Kaburagi

荞麦面使用幌加内产的荞麦粉。蘸汁是使用鹿儿岛县日置郡的鲣鱼干和高知县土佐清水市的青花鱼干，采用纯国产的高汤，再配合传统的米糠，自制而成。请一定品尝荞麦面和蘸汁交织而成的味道浓厚的芜菁荞麦面。