お知らせ

酪農が盛んな北海道。お菓子作りの大切な素材であるバター。
たくさんの種類がある中で、シェフ自ら“このバターを使ってバターケーキを作りたい!“と思う発酵バターとの出会いがありました。

北海道根釧地区産のホルスタイン種とノルマンディー種の希少な生乳のみをブレンド。
長時間じっくりと低温発酵させ、伝統的な製法で丁寧に練り上げた、味わい・風味・コクすべてが別格の発酵バターです。
このバターを使い、風味豊かなバタークリームに仕立てました。
バタークリームと微粉末のアーモンドを加えて焼き上げた生地に、味わいのアクセントのキャラメルソースを1層重ねてサンドし、
バタークリームをまとわせた濃厚なバターケーキです。

まるでバターのようなパッケージもおすすめのポイントです。ふわ～っと香る発酵バターの余韻をお楽しみください。

□北海道バターケーキ 1箱 1,620円

★クラフトスタジオの最新情報はここからチェック！★
【Instagram】https://www.instagram.com/craftstudio_airport/