お知らせ

～小林酒造 147 年の酒造り、新たな蔵へ継承 現蔵最後の仕込み酒「雪初 2025」完成～

2025 年 11 月 18 日（火）に、当社オリジナル日本酒シリーズ第三弾「純米大吟醸 雪初（ゆきはじめ）2025」を 200 本限定で発売いたします。
本シリーズは、2022 年に第一弾を発売して以来、これまで国内はもとより、海外のお客様からも高い評価と関心をお寄せいただいており、こうした反響とこれまでの販売実績を受け、小林酒造株式会社（所在地：北海道夕張郡栗山町）と共同で、北海道発の高級日本酒「雪初」シリーズの第三弾を企画・製造いたしました。
共同醸造を行う小林酒造は、1878 年（明治 11 年）創業の老舗酒蔵で、札幌から栗山町に蔵を移して1 世紀以上にわたり地域とともに歩んできました。現在、新たな酒蔵の建設が進められており（完成予定：2026 年 2 月）、新蔵の建設は 1921 年（大正 10 年）以来、実に 100 年以上ぶりとなり、国の登録
有形文化財に指定されている現蔵での仕込みは今季で最後を迎えることとなります。
「雪初 2025」は、その長い歴史の節目を飾るにふさわしい“最後の仕込み酒”として、蔵人たちの想いと伝統の技が凝縮された特別な一本です。
北海道の風土が生んだ雪のように純粋で洗練された味わいと、140 年以上の時を経て受け継がれてきた酒造りの精神が一体となり、唯一無二の一杯に仕上がりましたので、この機会に是非ご利用ください。

小林酒造「純米大吟醸 雪初 2025」720ml 50,000円（数量限定）

※限定商品のため、在庫がなくなり次第終了となりますのでご了承ください。