농후한데 너무 무거운, 절묘한 밸런스의 한 잔.

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하코다테 출신의 미쉐린 셰프가 다루는 수프 카레는 어패류와 치킨의 더블 스프에 특제 블렌드 향신료를 융합시킨 섬세한 맛입니다.

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가고메 다시마의 끈적끈적한 맛이 입안을 달려가는, 신감각의 해물 덮밥입니다.그 맛은 현지에 열렬한 팬이 생길 정도!

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육즙이 많은 로스 고기를 사치스럽게 2장 거듭한 생강구이는 볼륨 만점!사과 주스를 더한 특제 양념이 식욕을 돋웁니다.

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하코다테공항의 다시마로 〆한 생선회를 메인으로 제철의 7 하코다테을 모듬으로.

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