Kaburagi

蕎麥面使用幌加內產的蕎麥粉。蘸汁是使用鹿兒島縣日置郡的鰹魚幹和高知縣土佐清水市的青花魚幹，採用純國產的高湯，再配合傳統的米糠，自制而成。請一定品嘗蕎麥面和蘸汁交織而成的味道濃厚的蕪菁蕎麥面。