méli mélo

Méli Mélo 是札幌的米其林星級法國餐廳，由出生於函館的米其林廚師佐藤大輔創立。
這家將這些技法凝練並發揮出來的咖哩店，正在他的家鄉北海道南部開設第一家店，提供湯咖哩和肉汁咖哩。
推薦的菜餚是“海鮮高湯咖哩”，這是一道獨特的菜餚，採用雙倍的湯頭，帶出海鮮和雞肉的美味，並加入特殊的香料，採用法國技術精心製作而成。