Ogawaya
홋카이도 윙 팜 직영의 「북쪽의 정식처 오가와야」. 이와미자와 미유도 지구에서 기른 독자 브랜드 닭 "미류 닭"과 히라 키리에서 자란 유정 계란 "유아타마"를 사용한 요리가 자랑입니다. 지역의 사료 쌀이나 오카라를 살린 “지역 순환형”의 안심 사육으로, 맛이 강한, 촉촉하고 쫄깃한 닭고기와 황신이 젓가락으로 잡을 정도로 농후한 계란을 전달하고 있습니다. 선택할 수 있는 화분 3종이 붙는 정식과 함께 홋카이도의 맛을 부담없이 즐길 수 있습니다.
- 일식
- 국내선 보안 검사 통과 전
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이와미자와에서 키운 신종 닭 "미류 닭"
홋카이도 이와미자와 미유도 지구의 자사 농장에서 자연 속의 느긋하게 키운 신종 닭 "미류 닭". 사육 환경에서 고집 뽑은 닭이기 때문에, 지신이 적고, 촉촉하고 쫄깃한 식감이 두드러집니다. 자사 농장 직송의 미류 닭을 사용한 튀김이나 야키토리는, 소재의 맛을 그대로 맛볼 수 있는 인기의 일품. 아사히카와의 명봉을 표현한 “폭설로 산 모리”도 꼭 시험해 주세요.
자사 농장에서 느긋하게 키운 닭에서 태어난 유정란 "유아타마"
이와미자와의 자사 농장에서, 평지로 느긋하게 기른 닭으로부터 태어나는 유정란 “유아타마”. 나가누마쵸의 원천 두부의 오카라, 미당 시산의 현미 등, 홋카이도의 은혜를 살린 특별 배합의 먹이로 기르는 것으로, 젓가락으로 잡을 정도의 황신의 탄력, 농후한 묘미, 잡미가 없는 선명한 맛이 두드러집니다. 계란 쌀 (TKG)은 물론, 계란 구이로 그 풍부한 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
선택할 수 있는 화분 첨부! 오가와야의 정식
홋카이도의 식재료를 즐길 수 있는 종류 풍부한 정식을 준비하고 있습니다. 메인 요리에 더해, 선택할 수 있는 화분이 3종 붙어 오는 것이 오가와야의 조건. 그 날의 기분에 맞추어 홋카이도산 생선 요리와 튀김 등 제대로 먹고 싶은 분들도 만족하실 정식을 선택하실 수 있습니다. 여행의 사이에, 안심하고 진정할 수 있는 “홋카이도의 정식”을 꼭 즐겨 주세요.