méli mélo

Méli Mélo 是札幌的一家米其林星级法国餐厅，由出生于函馆的米其林厨师佐藤大辅创立。
这家将这些技法凝练并发挥出来的咖喱店，正在他的家乡北海道南部开设第一家店，提供汤咖喱和肉汁咖喱。
推荐的菜品是“海鲜高汤咖喱”，这是一道独特的菜肴，采用双倍的汤头，带出海鲜和鸡肉的美味，并加入特殊的香料，采用法国技术精心制作而成。